Κοτόπουλο σουφλέ

Νοε 21, 2011
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(0 ψήφοι)
Κοτόπουλο σουφλ    ΥΛΙΚΑ: 2 μπούτια κοτόπουλου χωρίς το κόκκαλο ή στήθος ½ πακέτο μανιτάρια φρέσκα κρέμα γάλακτος (350 γραμ.) 400 γραμ. Διάφορα κίτρινα τυριά τριμμένα 1 αβγό 1 κρεμμυδάκι φρέσκο άνηθο αλάτι- πιπέρι μερικές φέτες τυρί του τοστ 5 φέτες μπέικον ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Βράζουμε το κοτόπουλο, το αφήνουμε να στραγγίξει και το κόβουμε μικρά κομματάκια. Τσιγαρίζουμε τα μανιτάρια σε λίγο λάδι ή βούτυρο. Ρίχνουμε το κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο και το μπέικον. Αφού τα σοτάρουμε όλα αυτά, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος μαζί με το αβγό χτυπημενα ελαφρώς. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί για λίγο και κατεβάζουμε από τη φωτιά. Σε ένα πυρέξ βάζουμε τα κομματάκια του κοτόπουλου μαζί με τα τριμμένα τυριά, το αλάτι, το πιπέρι και τον άνηθο ανακατεύοντας τα όλα καλά. Κατόπιν προσθέτουμε όλο το μείγμα από τα σοταρισμένα υλικά που φτιάξαμε πριν και ανακατεύουμε πάλι καλά. Στρώνουμε μέσα στο πυρέξ το μείγμα και βάζουμε από πάνω τις φέτες του τοστ. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για μία ώρα, στην κάτω σκάλα του φούρνου, και σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο, για να μην ψηθεί αμέσως το τυρί. ΣΤΕΛΛΑ ΦΕΡΗ
Κατηγορία Μαγειρική
Τελευταία τροποποίηση στις %PM, %21 %637 %2011 %16:%Νοε

Σχόλια αναγνωστών

Εφημερίδα

download print

Καιρός

EMAIL Επικοινωνίας

Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.

Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.