Μπρόκολο

Νοε 20, 2011
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(0 ψήφοι)
Αυτό το υπέρ-λαχανικό της φύσης είναι πραγματικό όπλο κατά του καρκίνου.  Το μπρόκολο είναι ένα ετήσιο φυτό της οικογένειας των κραμβοειδών και έχει απασχολήσει αρκετά τους επιστήμονες πρωταγωνιστώντας σε πολλές κλινικές μελέτες, εστιαζόμενες στην ισχυρή αντικαρκινική του δράση. Είναι πρώτο στην λίστα των λαχανικών που καταναλώνουν τα άτομα με χαμηλά ποσοστά καρκίνου και συγκεκριμένα καρκίνου του μαστού, του προστάτη, της ουροδόχου κύστης, του πνεύμονα, του οισοφάγου, του στομάχου, του λάρυγγα, του στόματος και του φάρυγγα. Ως μέλος της οικογένειας των σταυρανθών, προλαμβάνει τον καρκίνο του παχέως εντέρου. Η ουσία DIM (διινδολυμεθάνιο), η οποία είναι συστατικό του μπρόκολου, εμποδίζει την διαίρεση και τον πολλαπλασιασμό των καρκινικών κυττάρων που εμφανίζονται στο στήθος. Σύμφωνα με μελέτες η ουσία DIM έχει διπλή δράση: 1) αυξάνει τα επίπεδα πρωτεΐνης, θανατώνοντας τα κακοήθη κύτταρα, ενώ 2) μειώνει μια άλλη πρωτεΐνη που τα διατηρεί ζωντανά. Το μπρόκολο επίσης είναι πλούσιο και σε άλλες ουσίες που θεωρούνται αντίδοτα του καρκίνου όπως, ινδόλες, γλυκοζίτες, διθιολθιόνες καθώς και καροτενοειδή. Παράλληλα με τις αντικαρκινικές του δράσεις το μπρόκολο προστατεύει την καρδιά  και ισορροπεί την υγρασία στο σώμα και την αρτηριακή πίεση, προσλαμβάνει την οστεοπόρωση και τον διαβήτη και αποτρέπει γενετικές ανωμαλίες και αναπηρίες στα έμβρυα.  Με βιταμίνη C, A, β-καροτίνη, κάλιο, σελήνιο, σίδηρο, φυτικές ίνες, φυλλικό οξύ και άλλα θρεπτικά συστατικά δικαιολογημένα το καθιστά απαραίτητη αγορά στο καλάθι της νοικοκυράς. Ζωή Πορφύρη Πτυχιούχος Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Μπλέσσα 33 Παπάγου 210-6537205, 6974665983 Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.  
Κατηγορία Υγεία-ομορφία
Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Η Πατάτα 4 μάσκες ομορφιάς με αυγό! »

Σχόλια αναγνωστών

Εφημερίδα

download print

Καιρός

EMAIL Επικοινωνίας

Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.

Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.